Tag Archives: resep masakan timur tengah

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 40 menit Untuk : 30 buah BAHAN : ? 500 g (6 buah) pisang raja tua dan matang, kukus, haluskan selagi panas ? 125 g kenari kupas, cincang kasar ? 4 butir telur ? 100 g gula pasir ? 1 sdt kayumanis bubuk …

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 20 menit Untuk : 6 orang BAHAN : ? 1 buah (450 g) nanas, kupas, belah 8, potongpotong ? cm ? 300 g mentimun, buang bijinya, belah 2, potong-potong ? cm ? 75 g gula pasir ? 2 sdt garam ? 2 sdm …

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 45 menit Untuk : 4 orang BAHAN : ? 750 g ikan kakap/bawal, potong melintang 1 cm ? 1 sdt garam ? 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ? 50 g mentega/margarin, untuk menumis ? 2 buah bawang bombai kecil, cincang ? 4 …

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 25 menit Untuk : 10 tusuk BAHAN : Haluskan dalam blender ? 500 g daging sapi/kambing (has dalam), cincang ? 35 g peterseli, cincang kasar ? 100 g (1 buah besar) bawang bombai, potong-potong ? 1 sdt garam ? 1 sdt baharat ? …

Sejenis sup ringan khas Arab, terbuat dari daging kambing dicampur dengan banyak bawang bombai dan tomat. Sarat dengan aroma rempah. Enak disajikan hangat. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 40 menit Untuk : 4 orang BAHAN : ? 500 g daging kambing ? 200 g bawang bombai ? 250 …

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : 4-6 orang BAHAN : ? 200 g (2 buah) bawang bombai, cincang ? 2 sdm mentega/margarin, untuk menumis ? 1 sdm baharat ? 1 sdt kunyit bubuk ? 2 buah (500 g) dada ayam, potong dadu 1? x 1? …

Bahan-bahan berikut banyak dipakai dalam menu masakan Timur Tengah. ? Bawang bombai: dipakai dalam jumlah banyak, karena memang itulah salah satu ciri khasnya. ? Mentimun: Mentimun Arab terkenal renyah, manis, dan enak. Dalam masakan banyak dipakai untuk salad. ? Terung: Banyak dipakai untuk aneka macam masakan. Bisa dibakar atau dipanggang. …