Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : 16 potong BAHAN : • margarin, untuk olesan • 325 g buah anggur merah • 240 g tepung terigu • 1 sdt baking powder • ½ sdt garam • ¼ sdt soda kue • 225 g gula kastor • …
Baca Selanjutnya »Tournedos Stroganov (Steak Prancis)
Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 40 menit Untuk : 4 orang BAHAN Saus: • 1 sdm minyak jagung/minyak goreng • 4 siung bawang putih, memarkan • 100 g bawang bombai, belah dua, iris tipis melintang • 125 g jamur kancing kalengan, belah 4 • 100 g paprika merah, …
Baca Selanjutnya »Lotte au Lard et aux Echalotes (Ikan Panggang Bawang)
Fillet ikan balut beef bacon yang disantap dengan saus krim ini sungguh lezat dan tak sulit dibuat. Disarankan menggunakan ikan laut berdaging putih, karena teksturnya lebih lembut. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 45 menit Untuk : 4 orang BAHAN : • 12 lembar beef bacon • 12 potong …
Baca Selanjutnya »Canard a l’Orange (Bebek Panggang)
Masakan bebek panggang dengan saus jeruk orange khas Prancis. Pakar kuliner Prancis menyarankan pilih bebek betina muda (“canette“), karena ukurannya kecil tapi lebih montok dan padat, sehingga cita rasanya lebih enak dan lezat. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 3 jam Untuk : ± 8 orang BAHAN : • …
Baca Selanjutnya »French Onion Soup (Sup Bawang Prancis)
Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 60 menit Untuk : ± 6 orang BAHAN Sup: • 3 sdm mentega/margarin, untuk menumis • 1 sdm minyak zaitun, untuk menumis • 4 buah (600 g) bawang bombai, iris tipis • 2 siung bawang putih, cincang • 1 sdm cuka anggur merah …
Baca Selanjutnya »