Tag Archives: resep kue tradisional

Dari bahan sederhana, yakni singkong, Anda bisa menyajikan puding lapis nan lezat dan cantik. Setelah dipotong-potong, variasikan penyajiannya, sehingga didapatkan penampilan yang berbeda. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 75 menit Untuk : 24 potong BAHAN : • 750 g singkong • 1 bungkus (± 7 g) agar-agar bubuk …

“Roisolles” (Prancis) konon awalnya berupa gulungan pancake mungil diisi daging/ikan cincang. Selain yang terbuat dari adonan puff pastry, pastry, atau brioche, ada juga risoles kita yang dibuat dari adonan tepung atau kulit pangsit. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 60 menit Untuk : 15 potong BAHAN : Kulit : …

Kudapan khas Thailand. Dibuat dari adonan hunkue bersantan dibubuhi jagung manis dan kelapa parut, dibungkus seperti pepes, lalu dipanggang di atas api. Cita rasanya manis gurih. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 60 menit Untuk : 20 bungkus BAHAN : • 75 g tepung hunkue • 150 g gula …

Kue goreng ini rasanya sangat lembut, dibuat dari adonan dasar kue sus. Agar cita rasanya lebih legit, campurkan kismis dan sajikan dengan taburan gula bubuk. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 20 buah BAHAN : • 200 ml air • 50 g margarin • 150 …

Kudapan khas Sumatera. Banyak menggunakan bawang putih, sehingga rasa dan aromanya gurih. Sebagai variasi, ditambahkan seledri cincang. Untuk makanan pelengkap, campur kacang tojin dengan abon. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 20 menit Untuk : 1.000 g BAHAN : • 1.000 g kacang tanah • air mendidih • 1 …

Sekalipun sudah dikenal sebagai jajanan tradisional kita, sebenarnya asli dari Cina. Agar rekahannya nyata, goreng dulu dalam minyak hangat, lalu besarkan api atau pindahkan ke wajan berisi minyak panas. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 60 menit Untuk : ± 30 buah BAHAN : • 300 g tepung terigu …

Disebut martabak manis mungkin karena biasanya dijual bersama martabak, padahal bahannya berbeda. Di beberapa daerah disebut kue terang bulan, lantaran bentuknya bundar bak bulan purnama. Tingkat kesulitan : sulit Waktu memasak : 75 menit Untuk : 6 potong BAHAN : Adonan dasar : • 125 g tepung terigu • 25 …

Dikreasikan dari resep bubur biji salak, yang biasanya dibuat dari adonan ubi jalar kukus dan tepung kanji. Namun yang ini dengan talas, rasanya lebih legit dan khas. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 45 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • Talas printil : • 200 g talas, …

Nama aslinya jongkong kopyor, kue tradisional Jawa, biasanya dibungkus daun pisang. Selain dibubuhi kelapa muda, yang ini juga ditambah nangka. Agar lebih praktis, taruh dalam mangkuk. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 75 menit Untuk : 6-8 orang BAHAN : Bubur : • 15 lembar daun suji • 10 …

Selain di Jawa Tengah dan Timur, kue ini dikenal pula di daerah yang terimbas pengaruh Melayu, seperti Sumatera dan Kalimantan, khususnya Banjarmasin. Campur tepung beras dengan santan mendidih, agar kue menjadi legit. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 2 jam. Untuk : 30 potong BAHAN : • 250 g …