Aneka Resep

Ada beberapa bahan dan bumbu yang khas. Tapi, itu pun ada yang bisa diganti. Jadi, Anda tak perlu menyimpan macam-macam bahan Jepang yang mahal. ? Dashi: Kaldu ikan. Dipakai untuk bumbu dasar Dibuat dari serpihan sup. ikan bonito (sejenis ikan kayu) yang dikeringkan. Dashi bisa dibeli dalam bentuk bubuk instan …

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : 30 potong BAHAN : Isi: ? 250 g udang kupas, cincang kasar ? 1 sdm daun bawang iris ? 50 g rebung, cincang ? ? sdt garam ? ? sdt merica bubuk ? 1 sdt gula pasir ? 1 …

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 90 menit Untuk : 6 orang BAHAN : ? 500 g cakar ayam ? 3 siung bawang putih, haluskan ? 2 sdt garam ? minyak untuk menggoreng ? air es, untuk merendam cakar ayam goreng ? 3 sdm saus tomat ? 200 ml …

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 2? jam Untuk : 24 potong BAHAN : ? 500 g tepung terigu ? 1 bungkus (11 g) ragi instan ? 50 g gula pasir ? ? sdt garam ? 225 ml air hangat ? 75 g mentega putih ? tepung terigu untuk …

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 30 menit Untuk : 24 potong BAHAN : ? 1 sdm minyak goreng, untuk olesan Isi: ? 100 g udang kupas, cincang ? 100 g ayam cincang ? 100 g sawi putih, potong halus, remas dan peras hingga tak berair ? 3 buah …

Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : 20 buah BAHAN : ? Isi: Campur, simpan 1 jam dalam lemari es ? 250 g daging ayam/udang cincang ? 150 g udang kupas, cincang kasar ? 75 g rebung/bengkuang, cincang ? 4 buah jamur hioko kering, rendam dalam …

Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 60 menit Untuk : 30 buah BAHAN : ? 30 ekor (500 g) udang tanpa kepala ? 30 buah kulit pangsit/lumpia ? 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan 1 sdm air ? minyak untuk menggoreng Bumbu perendam: ? ? sdt merica bubuk ? …

Saus merupakan teman makan dimsum yang tidak pernah ketinggalan. Dimsum juga cocok dan enak dinikmati dengan acar sebagai pelengkap. Berikut saus dan acar yang cocok untuk lidah kita. ? Saus cabai Banyak dijual di pasar tradisional/swalayan. Kalau ingin membuat sendiri, haluskan 20 buah cabai merah dan 8 siung bawang putih, …

Kombinasi kelapa muda dan butiran jagung manis, sebagai pengganti taburan kismis, membuat kue lumpur ini betul-betul istimewa. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 120 menit Untuk : ? 30 buah BAHAN : ? 300 ml santan dari 1 butir kelapa ? 6 lembar daun jeruk ? 75 g margarin …

Kue dari adonan ketan berisi kacang hijau ini dikenal dan disukai hampir di seluruh Indonesia. Kesulitannya: suka pecah. Rahasia agar tidak pecah, goreng memakai api kecil dalam minyak yang tidak panas. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 12 menit Untuk : 45 buah BAHAN : ? 350 g tepung …