Aneka Resep

Salad sayuran mentah khas Thailand. Cita rasanya unik, kombinasi asam-pedas-manis dengan rasa gurih udang, pekat dengan aroma serai, jahe, dan daun jeruk yang tajam menusuk. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 6 orang BAHAN : Sayuran ? 100 g mentimun ? 50 g daun selada …

Masakan rumahan Cina. Jangan langsung masukkan sawi asin ke dalam masakan, tapi cuci dulu dengan air panas, agar tidak terlalu asin dan tidak gampang berlendir. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 6 orang BAHAN : ? 250 g sawi asin ? 2 potong tahu kuning …

Selain dibuat kolak atau sarikaya, labu kuning enak pula diolah dengan cara masak Barat, antara lain dibuat kaserol. Agar kaserol kesat dan tidak berair, pilih labu kuning yang tua (kulit dan bijinya keras). Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 6 orang BAHAN : ? 1.000 …

Taoge ternyata enak pula dimasak santan, dengan bumbu kare yang dimodifikasi. Tambahan telur yang dipecahkan ke dalam santan mendidih membuatnya lebih gurih dan bergizi. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 6 orang BAHAN : ? 300 g taoge ? 3 buah cabai merah ? 1.000 …

Salah satu variasi nasi goreng (kampung), hidangan paripurna Indonesia yang sering disajikan di hotel berbintang. Tambahan babat dan daun jeruk memberi kejutan rasa dan menambah gurih, serta bau harum yang menggugah selera. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 4 orang BAHAN : Babat ? 500 …

Tambahan kaldu menjadikan cita rasanya lebih mantap dan gurih. Selain daging ayam, udang, dan bakso ikan, campurkan batang muda kailan, agar rasanya lebih gurih. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 4 orang BAHAN : ? 350 g kwetiau basah ? 4 siung bawang putih ? …

Sajian pasta goreng dengan lapisan tepung roti kasar ini bisa jadi suguhan yang mengejutkan. Mana ada yang pernah terpikir menyajikannya sebagai kudapan gorengan? Sajikan hangat dengan saus mayones. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 40 menit Untuk : 6 orang BAHAN : ? air untuk merebus ? 1 sdm …

“Mi celor” dalam bahasa Palembang artinya mi rebus. Mengenyangkan sekaligus kaya gizi, karena dicampur udang dan taoge. Biasa disajikan panas, cocok untuk kudapan mengenyangkan. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 50 menit Untuk : 6 orang BAHAN : ? 250 g udang ? 1.000 ml air ? 2 batang …

Ulam artinya sayuran. Aslinya, nasi ulam adalah nasi berbumbu dicampur dengan aneka sayuran rempah yang dipotong halus tipis. Rasanya ringan dan menggugah selera. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 60 menit Untuk : 6-8 orang BAHAN : Nasi ? 600 beras ? 125 g (? butir) kelapa ? 8 …

“Spaghetti” berasal dari kata “spago”, artinya benang, sedangkan “olio” artinya minyak. Resep ini dikembangkan dari masakan spageti asli Naples, Italia, yang banyak menggunakan minyak zaitun dan dibubuhi cabai, yakni “spaghetti alla zapatora”. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 6 orang BAHAN : ? air untuk …