Aneka Resep

Dulu kolonial Belanda yang memperkenalkan kue dari puff pastry berlapis vla ini dengan nama “tom poes”. Jika ingin berkesan mewah, ganti taburan gula bubuk dengan potongan buah. Tingkat kesulitan : sulit Waktu memasak : 2½ jam. Untuk : 25 potong BAHAN : • margarin untuk olesan • 300 g puff …

Kue khas Amerika, dengan olesan adonan keju krim dan mentega tawar. Ke dalam adonan kue dicampurkan “apple sauce”, sejenis selai yang dibuat dari apel kukus yang dihaluskan bersama kismis. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : 20 potong BAHAN : • 250 g buah apel • …

Tambahan air jeruk sunkist dan kulitnya yang telah diparut memperkaya cita rasa chiffon cake. Agar penampilannya lebih unik, cetak dalam mangkuk-mangkuk kecil (cup) khusus untuk chiffon. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 60 menit Untuk : ± 8 cetakan BAHAN : • 150 g tepung terigu • 1½ sdt …

Selain enak disantap sebagai sayur, ternyata wortel lezat pula diolah menjadi kue kering gurih. Tambahan bumbu rempah justru menjadikan cita rasa kue ini makin menonjol dan unik. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : ± 50 potong BAHAN : • 1 butir telur • 1 kuning …

Kue potong yang legit, mirip dengan brownies. Tambahan apel serut membuat cita rasanya lebih segar. Tuang atau semprotkan olesan dengan menggunakan kantung semprot selagi kue masih panas. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : ± 30 potong BAHAN : • margarin untuk olesan • kertas roti …

Termasuk “drop cookies“, cukup dibentuk menggunakan sendok, tidak perlu cetakan khusus. Kombinasi antara adonan kue cokelat (chocolate cookies) dan kue selai kacang (peanut butter cookies). Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 120 menit Untuk : 40 potong BAHAN : • kertas roti untuk alas Adonan I : • 150 …

Masakan khas Italia, populer di Indonesia. “Pizza” berarti membumbui. Mungkin karena pizza pada awalnya hanyalah lempengan tebal adonan roti yang diolesi pure tomat, lalu ditaburi bumbu dan keju parmesan/mozarella. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 60 menit Untuk : 4 potong BAHAN : • Kulit : • ¾ sdt …

Penampilan dan cita rasanya amat istimewa. Cake dasarnya adalah fruit cake yang sarat dengan campuran manisan aneka buah kering, lalu dilapisi dengan adonan cake mentega (buttercake). Tingkat kesulitan : sulit Waktu memasak : 3½ jam. Untuk : 10 – 15 potong BAHAN : • kertas roti untuk alas • margarin …

Membuatnya memang membutuhkan banyak waktu dan tenaga, tapi hasilnya memang sebanding: lembut dan lezat. Jika ingin praktis dan cepat, aduk adonan dengan food processor. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 2 jam Untuk : 20 potong BAHAN : • 500 g tepung terigu • 1 bungkus (11 g) ragi …

Kue tempo doeloe peninggalan zaman kolonial ini dibuat dari adonan beragi yang difermentasikan, mirip adonan kue pukis atau apem. Taburan kayumanis bubuk menguatkan cita rasa tropis. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 20 potong BAHAN : • 200 g tepung terigu • 1 sdt ragi …