Aneka Resep

Jika kreatif, sebenarnya cukup banyak bahan lokal yang bisa dimanfaatkan untuk memperkaya cita rasa kue kering. Salah satunya adalah emping melinjo tipis yang digoreng, lalu dicampurkan ke dalam adonan. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 75 menit. Untuk : 500 g BAHAN : ? 150 g emping melinjo tipis, …

Salah satu kue klasik Jerman. Ciri khasnya tidak pernah berubah: bagian atasnya dilapisi selai raspberry, lalu ditutup dengan adonan bentuk pita. Lezat disantap bersama teh kental. Tingkat kesulitan : sulit Waktu memasak : 90 menit Untuk : 40 potong BAHAN : ? 200 g mentega/margarin ? 125 g gula bubuk …

Dengan campuran kacang polong goreng yang digerus kasar-kasar, penampilan dan rasa kue kering menjadi berbeda dari biasa. Pilih kacang polong yang masih renyah dan tidak berbau tengik. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 1? jam Untuk : 420 gram BAHAN : ? margarin untuk olesan ? 100 g kacang …

Meski teksturnya tidak selembut roti manis atau roti tawar, “roti konde” bertabur kayumanis bubuk dan gula palem ini sangat lezat. Enak untuk teman minum teh/kopi. Tingkat kesulitan sulit Waktu memasak : 3 jam. Untuk : 12 buah BAHAN : ? 200 g tepung terigu cap cakra ? 300 g tepung …

Cita rasanya istimewa, karena dicampur kentang parut dan jahe bubuk. Teksturnya lembut tapi rapuh. Kentang parut membuat kue lebih lembap. Agar rasanya sempurna, siram dengan icing dan taburi kayumanis bubuk. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 75 menit Untuk : 6 orang BAHAN : ? margarin, untuk olesan ? …

Dulu kolonial Belanda yang memperkenalkan kue dari puff pastry berlapis vla ini dengan nama “tom poes”. Jika ingin berkesan mewah, ganti taburan gula bubuk dengan potongan buah. Tingkat kesulitan : sulit Waktu memasak : 2? jam. Untuk : 25 potong BAHAN : ? margarin untuk olesan ? 300 g puff …

Kue khas Amerika, dengan olesan adonan keju krim dan mentega tawar. Ke dalam adonan kue dicampurkan “apple sauce”, sejenis selai yang dibuat dari apel kukus yang dihaluskan bersama kismis. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : 20 potong BAHAN : ? 250 g buah apel ? …

Tambahan air jeruk sunkist dan kulitnya yang telah diparut memperkaya cita rasa chiffon cake. Agar penampilannya lebih unik, cetak dalam mangkuk-mangkuk kecil (cup) khusus untuk chiffon. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 60 menit Untuk : ? 8 cetakan BAHAN : ? 150 g tepung terigu ? 1? sdt …

Selain enak disantap sebagai sayur, ternyata wortel lezat pula diolah menjadi kue kering gurih. Tambahan bumbu rempah justru menjadikan cita rasa kue ini makin menonjol dan unik. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : ? 50 potong BAHAN : ? 1 butir telur ? 1 kuning …

Kue potong yang legit, mirip dengan brownies. Tambahan apel serut membuat cita rasanya lebih segar. Tuang atau semprotkan olesan dengan menggunakan kantung semprot selagi kue masih panas. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 90 menit Untuk : ? 30 potong BAHAN : ? margarin untuk olesan ? kertas roti …