Selain sus isi vla atau whipped cream, dengan Adonan Dasar Sus yang telah Anda kuasai, Anda bisa pula membuat beragam sajian sus lainnya. Salah satunya sus dengan isian ragu daging ayam. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 75 menit Untuk : 30 potong BAHAN : Kulit : • 1 …
Baca Selanjutnya »Carang Mas
Camilan tradisional manis renyah ini sudah mulai tidak dikenal oleh generasi muda. Nama lainnya adalah kremes, grubi, sarang balam. Harus dibuat satu demi satu, agar tidak terlanjur mengering sehingga bisa dicetak. Tingkat kesulitan : sulit Waktu memasak : 60 menit Untuk : 20 buah BAHAN : • 150 g gula …
Baca Selanjutnya »Getuk Panggang
Kudapan tradisional yang terbuat dari ubi jalar ini dibuat dengan cita rasa dan penampilan baru. Selain dibubuhi kelapa parut, ditambahkan juga susu bubuk dan telur. Panggang dalam oven sebelum disajikan. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 45 menit Untuk : 20 potong BAHAN : • 1 kg ubi jalar …
Baca Selanjutnya »Lapis Singkong Pelangi
Dari bahan sederhana, yakni singkong, Anda bisa menyajikan puding lapis nan lezat dan cantik. Setelah dipotong-potong, variasikan penyajiannya, sehingga didapatkan penampilan yang berbeda. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 75 menit Untuk : 24 potong BAHAN : • 750 g singkong • 1 bungkus (± 7 g) agar-agar bubuk …
Baca Selanjutnya »Risoles
“Roisolles” (Prancis) konon awalnya berupa gulungan pancake mungil diisi daging/ikan cincang. Selain yang terbuat dari adonan puff pastry, pastry, atau brioche, ada juga risoles kita yang dibuat dari adonan tepung atau kulit pangsit. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 60 menit Untuk : 15 potong BAHAN : Kulit : …
Baca Selanjutnya »Khao Phot Ping
Kudapan khas Thailand. Dibuat dari adonan hunkue bersantan dibubuhi jagung manis dan kelapa parut, dibungkus seperti pepes, lalu dipanggang di atas api. Cita rasanya manis gurih. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 60 menit Untuk : 20 bungkus BAHAN : • 75 g tepung hunkue • 150 g gula …
Baca Selanjutnya »Bola Salju
Kue goreng ini rasanya sangat lembut, dibuat dari adonan dasar kue sus. Agar cita rasanya lebih legit, campurkan kismis dan sajikan dengan taburan gula bubuk. Tingkat kesulitan : mudah Waktu memasak : 30 menit Untuk : 20 buah BAHAN : • 200 ml air • 50 g margarin • 150 …
Baca Selanjutnya »Kacang Tojin
Kudapan khas Sumatera. Banyak menggunakan bawang putih, sehingga rasa dan aromanya gurih. Sebagai variasi, ditambahkan seledri cincang. Untuk makanan pelengkap, campur kacang tojin dengan abon. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 20 menit Untuk : 1.000 g BAHAN : • 1.000 g kacang tanah • air mendidih • 1 …
Baca Selanjutnya »Bubur Talas Printil
Dikreasikan dari resep bubur biji salak, yang biasanya dibuat dari adonan ubi jalar kukus dan tepung kanji. Namun yang ini dengan talas, rasanya lebih legit dan khas. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 45 menit Untuk : 6 orang BAHAN : • Talas printil : • 200 g talas, …
Baca Selanjutnya »Jongkol Kelapa Nangka
Nama aslinya jongkong kopyor, kue tradisional Jawa, biasanya dibungkus daun pisang. Selain dibubuhi kelapa muda, yang ini juga ditambah nangka. Agar lebih praktis, taruh dalam mangkuk. Tingkat kesulitan : sedang Waktu memasak : 75 menit Untuk : 6-8 orang BAHAN : Bubur : • 15 lembar daun suji • 10 …
Baca Selanjutnya »