Kebab Mashwi

Tingkat kesulitan : mudah
Waktu memasak : 25 menit
Untuk : 10 tusuk

BAHAN : Haluskan dalam blender
? 500 g daging sapi/kambing (has dalam), cincang
? 35 g peterseli, cincang kasar
? 100 g (1 buah besar) bawang bombai, potong-potong
? 1 sdt garam
? 1 sdt baharat
? tusukan satai dari besi
? minyak goreng/margarin, untuk olesan

Cara Memasak :
Ambil 1 sdm adonan, bentuk lonjong (5 x 1 cm), alasi plastik agar tidak lengket. Tusukkan 2 buah adonan pada tusukan satai. Panggang di atas bara, olesi minyak (setiap 2-3 menit). Sajikan hangat. Biasanya disertai khoubiz dan sayuran pelengkap (lettuce yang dirobek kasar, mentimun dan tomat iris, bawang bombai/daun bawang cincang).