Es Krim Jeruk

Es krim vanila bisa juga disuguhkan dengan penampilan dan cita rasa yang lebih istimewa. Tambahkan orange juice dan rum serta potongan jeruk kupas, lalu sajikan dalam kulit jeruk sunkist.

Tingkat kesulitan : mudah
Waktu memasak : 60 menit
Untuk : 4 orang

BAHAN :
• 4 buah (± 1.000 g) jeruk sunkist
• 200 g es krim vanila
• 125 ml orange juice/sari buah jeruk
• 1 – 2 sdm rum

Cara Memasak :
1. Potong jeruk ± 2 cm dari bagian pangkalnya melintang. Jangan buang potongan ini, karena akan digunakan sebagai tutup kulit jeruk.
2. Dengan menggunakan pisau dan sendok, keluarkan daging buah jeruk. Sisihkan kulit jeruk yang kosong.
3. Potong-potong daging buah jeruk sesuai selera. Sisihkan.
4. Taruh 200 g es krim vanila dalam mangkuk plastik atau antikarat (stainless steel), tuang orange juice, rum, dan masukkan potongan daging jeruk. Aduk perlahan-lahan sampai rata. Bekukan dalam freezer.
5. Menghidangkan: Dengan menggunakan skup (sendok es krim), masukkan es krim ke dalam rongga kulit jeruk, tambahkan potongan jeruk. Tutupkan bagian atasnya dengan potongan kulit jeruk tadi. Hidangkan segera.