Kodok Goreng Mentega

Tingkat kesulitan : mudah
Waktu memasak : 25 menit
Untuk : 4 orang

BAHAN :
• 10 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm jahe cincang
• 4 sdm kecap asin encer
• 2 sdt cuka
• 1.000 g (15 buah) paha kodok ukuran sedang
• minyak untuk menggoreng
• 3 sdm minyak goreng
• 200 g margarin
• 6 sdm kecap manis
• 1 – 2 sdm kecap inggris (worchestershire sauce)
• 2 sdt merica bubuk
• 4 buah jeruk limau, belah 2, peras

Cara Memasak :
Campur bawang putih, jahe, kecap asin, cuka. Masukkan kodok, aduk, diamkan 10 menit. Goreng dengan api besar hingga masak, tiriskan. Panaskan minyak, margarin, masukkan kecap, aduk cepat. Angkat. Masukkan kodok, merica, aduk. Sajikan panas, perciki air jeruk.